一、开餐饮店策划书

　　一、快餐店概况 　　二、经营目标 　　三、市场分析 　　四、经营计划 　　五、人事计划 　　六、销售计划 　　七、财务计划 　　八、附录 　　一、快餐店概况 　　1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。

主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

　　2.都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

　　3.都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

　　4.本店需创业资金()万元，其中()万元已筹集到位，剩下()万元向银行贷款。

　　二、经营目标 　　1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。

短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

　　2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

　　三、市场分析 　　1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;
附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。

客源数量充足，消费水平中低档。

　　2.竞争对手： 　　都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。

这4家饭店经营期均在2年以上。

××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。

另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。

本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

　　四、经营计划 　　1.快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

　　2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

　　3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。

　　4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。

　　5.经营时间：早—晚。

　　6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。

我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。

　　五、人事计划 　　1.本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下： 　　1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。

　　应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

　　2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。

　　2.为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下： 　　1)制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。

　　2)实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

　　3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。

若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

　　六、销售计划 　　1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

　　2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

　　3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。

　　4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

　　七、财务计划 　　本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。

店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;
如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

　　1)本店固定资产()万元 　　桌椅()套 　　营业面积()平方米 　　冷冻柜()台 　　灶件若干 　　2)每日流动资金为多少万元 　　(主要用于突发事件以及临时进货) 　　3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。

　　注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

　　八、附录 　　附录1法律要求 　　为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下： 　　一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。

　　食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。

　　二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求： 　　(一)保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。

　　(二)食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。

　　(三)应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。

　　(四)设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。

　　(五)餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。

　　(六)贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。

　　(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。

　　(八)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服;
销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

　　(九)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。

　　(十)使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。

三、禁止生产经营的食品： 　　(一)腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污*不洁，混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。

　　(二)含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的。

　　(三)含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。

　　(四)未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。

　　(五)病死，毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。

　　(六)容器包装污*不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。

　　(七)掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。

　　(八)用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。

其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

　　四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。

　　菜单 　　快餐店地址：威海路商业步行街 　　联系电话 　　快餐店的营业时间;
　　快餐店提供品种 　　篇二 　　(一)策划书的内容与结构 　　(1)尽可能具体地写出策划的名称。

比方说，让您写一份产品促销 　　策划书，您如果仅仅写“新产品的销售策划”是不够的，必须要清楚地写出“新产品×××于××××年××月~××月对××地区经销商的促销策划”。

也可以将名称简单地写为“新产品×××的促销策划”，而副标题则写出“以××月~××月××地区的经销商为对象”。

　　(2)策划者的姓名这一项应该注明策划者所属单位、职称、姓名。

　　如果是策划小组，应该写出小组的名称、负责人、成员的姓名(包括所属单位、职称)。

如果有外部人员参加的话，要特别注明。

　　(3)策划编制年、月、日是指策划书编制完成的日期。

为方便起见，一般以评审日期或评审的前三日为准。

如果完成日期离评审日期较远，则可以写出××××年××月××日编制，选择一个接近于评审日期的日期作为修正日期，并注明××××年××月××日修正。

　　(4)策划目的以及策划内容摘要您可以这样写，比如“针对策划主题，××月~××月实现销售×××台，或××××万元的促销策划(策划目标、目的)。

策划内容的要点为，以××××万元的预算，以该地区八家经销商为对象，展开该产品各经销商之间的销售对抗赛。

第一名的商店赠送奖金××万元”。

这样，就可以很简练地用几行将策划的目的、要点表述出来。

在陈述目的、要点时，该策划的核心构想或策划的独到之处都应该明确写出。

比如，“经销商以循环赛的方式展开竞争，最后根据销售额与努力系数确定冠亚军”。

　　(5)策划内容的详细说明是策划内容的正文部分。

表现方式要简单明了，使评审人一看就很容易理解。

在这部分文中，不仅仅局限于用文来表述，也可以适当地加入照片、图片、统计图等，必要的话，把幻灯片也准备好。

尤其要充分考虑对方的理解力和习惯等，这样才能使您的策划以高概率通过。

　　(二)构建营销策划书的框架 　　在书写营销策划书之前，先用因果关系图(也称树状图)将策划的有关概念和框架汇集于一张纸上。

用一张纸来描述策划的整体构想，其目的在于将核心问题、内外环境因素，以及解决问题的思路清晰地展现出来。

　　1.整理资料 　　开始学写营销策划书时，人们经常在收集了一些零散的资料之后就迫不及待地撰写，即使是营销策划的老手有时也会犯这类错误。

其实，您不要那么心急，撰写前深思熟虑的思考工作是必不可少的。

因此，在汇集资料时，应先对这些资料加以整理、分类，再按照营销策划书的框架顺序一一列入，绝对不允许将无关紧要的资料硬塞进策划书中。

　　2.版面设计 　　营销策划书的版面设计如果过于零散，会不利于使用者理解、阅读，因此，应该统一营销策划书中各部分所使用的符号，具体应注意的事项如下： 　　确定版面的大校 　　·每页标题的位置。

　　·在版面中的哪个位置放置文本，哪个位置安放图片? 　　·确定页码的位置与设计。

　　·目录的设计排列不应该一成不变，防止刻板老套。

　　·多运用图表、图片、插图、曲线图以及统计图表等，并注意辅之以文说明，增加可读性。

　　·通过每一页的策划识别符号来增加版面的美感。

因此，不妨在标题前加上统一的识别符号或图案来作为策划内容的视觉识别。

　　·自行设计的文符号将会产生意想不到的效果，应该适当加以应用。

　　·标题可以分为主标题、副标题、标题解说等，通过这种简练的文，使策划书的内容与层次一目了然。

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　　3.营销策划书各单元所含内容 　　(1)封面 　　封面的构成要素应该包括呈报对象，文件种类，营销策划名称，副标题，策划者姓名及简介，所属部门，密级，呈报日期，编号及总页数。

　　(2)目录 　　除非策划书的页数很少，否则千万不要省略目录页的内容。

因为，通过目录可以让阅读者对策划书有个概括的了解。

在目录中具体应该有主标题、副标题、附件或资料，以及以上内容的页码。

　　(3)前言 　　当人们拿到营销策划书时，最先阅读的部分除目录外，就是前言。

如果在策划提案讨论会上无充分的解说时间，就必须在前言中清楚地表述所阐述的重点问题。

具体内容包括策划的目的意义、策划书所展现的内容、希望达到的效果及相关内容、致谢等。

　　(4)策划摘要 　　摘要一般要阐明一个营销策划书所有内容的重点，如果策划书要呈报的上司非常忙碌，页数控制在二三页左右，用简捷的句子对每个项目进行说明，具体的构成要素大致有： 　　·动机 　　·目标及策划的必要性 　　·情景分析 　　·所需资源 　　·相关的辅助信息 　　·预期效益 　　·风险评估 　　·实施中的计划管理 　　按照上述内容书写摘要，可以收到提示重点的效果。

简洁的摘要能驱使读者继续阅读下去。

这种方法常为报刊和杂志所采用。

在完成了以上所列示的内容之后，接下来就可以开始书写策划书的主干内容。

主干内容包括四部分：①[why]：策划的背景和动机;
②[whal：策划目标、范围以及情景分析;
③[how]：方案说明、策略的形成、物力财力资源的投入、预期效益、风险评估;
④[action]：实施计划的管理。

这四部分内容详述如下： 　　(5)策划的背景、动机 　　这部分内容应该根据策划书的特点，在以下项目中选取所需的内容进行重点阐述。

这些项目有：企业基本情况简介、主要股东及持股比例、经营状况;
主要产品厂房设备与性能、主要产品销售方式、销售点及分布、销售渠道及主要客户、财务状况及最近三年财务分析、研发能力实绩、研发部门组织状况、研发团队的专长说明、重要的研究设备、研发成果、获奖及专利情况、管理能力、营销能力、企业组织结构、各部门主管的学历和经历等企业内的环境说明，以及相关的目的、动机等。

　　(6)规划目标 　　在策划书中，需要明示策划所要实现的目标或改善的重点。

如新产品的销售计划是：1月~3月实现销售×××台，或销售额达到××××万元的目标。

　　目标的选择必须满足smart的要求，即重要性(significant)、可度量性(measurable)、可实现性(achievement)、相关性(relevant)以及时效性(time)。

　　(7)情境分析 　　在进行营销策划时，应该了解问题的环境特征，如要考虑内部环境的优势、弱点、机会、威胁(swot)等因素。

在行业内部应该了解国内市尝全球市尝行业内部的竞争情况等;
在外部环境分析方面，应作好step分析，亦即社会文化因素(society)、技术进步(technology)、经济状况(economy)、政治法规因素(politics)等方面的分析。

如果能对内外部环境形势全面了解，对您分析问题将会大有裨益。

　　将策划书的撰写重点放在如上环境分析的各项因素上，对过去和现在的情况进行详尽的描述，并通过对将来情况的预测来制定计划。

如果周围的环境情况不明，则应该通过调查研究、市场和经营环境分析加以补充。

　　(8)方案说明 　　在营销策划书中，解决问题和实现目标的策略应该一目了然。

同时，对方案的可行性、成本收益情况须进行详尽的评估，而且采用的评估步骤、方法既要科学合理，又要简单易懂。

　　(9)使用资源、预期收益及风险评估 　　在营销策划书中，应对方案执行过程中所需的人力、物力、财力以及可能产生的有形、无形成本负担进行评估。

同时，对方案何时产生收益、产生多少收益以及方案有效收益期的长短等也须进行评估。

另外，内外部环境的变化，不可避免地会给方案的执行带来一些不确定性，也就是我们常说的风险，因此，当环境变化时，是否有应变措施，失败的概率有多少，造成的损失是否会危及企业的生存等也要在策划书中加以说明。

　　(10)实施的日程计划 　　对策划方案的各工作项目，按照实施时间的先后顺序排列、标示形成实施的时间表。

这样，有利于在策划方案时时中的检核。

另外，人员的组织配备、相应的权、责也应在这部分中加以明确。

执行中的应变程序也应该在这部分通盘考虑。

二、开餐饮店计划方案

1. 了解市场：首先，要了解当前市场的需求，包括消费者的口味偏好、消费水平、竞争对手等，以便确定开店的位置、类型、菜品等。

2. 制定营销策略：要制定一套有效的营销策略，以提高餐饮店的知名度，吸引消费者，提高收入。

3. 制定财务计划：要制定一套完善的财务计划，以确保开店的财务状况稳定，并能够持续发展。

4. 制定人力资源计划：要制定一套完善的人力资源计划，以确保店内员工的素质和能力，提高服务质量。

5. 制定经营管理计划：要制定一套完善的经营管理计划，以确保店内的运营状况良好，提高经营效率。

开餐饮店计划方案1. 了解市场：首先，要了解当前市场的需求，包括消费者的口味偏好、消费水平、竞争对手等，以便确定开店的位置、类型、菜品等。

2. 制定营销策略：要制定一套有效的营销策略，以提高餐饮店的知名度，吸引消费者，提高收入。

3. 制定财务计划：要制定一套完善的财务计划，以确保开店的财务状况稳定，并能够持续发展。

4. 制定人力资源计划：要制定一套完善的人力资源计划，以确保店内员工的素质和能力，提高服务质量。

5. 制定经营管理计划：要制定一套完善的经营管理计划，以确保店内的运营状况良好，提高经营效率。

开一家70平米左右的烧鸟店，一、市场调研1、了解当地烧鸟市场，分析当地消费者对烧鸟的需求，以及烧鸟店的竞争环境；
2、调研当地烧鸟店的经营模式，了解当地消费者的消费习惯，以及当地烧鸟店的竞争优势；
3、了解当地烧鸟店的价格水平，以及消费者对烧鸟店的满意度；
二、店铺选址1、选择热闹的商业街，或者是有大量消费者的商场；
2、选择地段繁华，交通便利，客流量大的地方；
3、确定店铺的位置，确保店铺的宣传效果；
三、装修设计1、根据店铺的面积，确定店铺的装修风格，以及店铺的布局；
2、确定店铺的设计风格，确保店铺的统一性；
3、确定店铺的设备，确保店铺的营业效率；
四、营销策略1、确定店铺的营销策略，确保店铺的知名度；
2、采用社交媒体进行宣传，以及线上活动；
3、采用优惠政策，以及促销活动，吸引更多的消费者；
五、人员配置1、根据店铺的规模，确定店铺的人员配置；
2、确定店铺的管理模式，确保店铺的运营效率；
3、确定店铺的服务标准，确保店铺的服务质量；
六、食品安全1、确定店铺的食品安全管理体系，确保食品的安全；
2、确定店铺的食。

一、餐厅开业营销方案

餐厅开业营销方案 　　魅力厨娘餐饮有限公司(简称魅力厨娘餐厅)的创办人王利军是个“
活泛”
人，他是厨师出身，但想法特多，能“
折腾”
事儿。

最近，他圆了自己的开店梦，在北京天通苑小区开了家“
魅力厨娘”
，九月初开业来，生意火爆，每天平均翻台都在三次以上。

　　在小区内把餐厅做火，王利军有三招制胜：以小区内的老年群体为突破点，以“
孝文化”
做主题打动他们;
用“
千岛湖炖菜”
做明档，既打出了江南菜的特色，又提高了出菜速度;
让高档酒店菜成功空降到居民小区，而且销售火爆。

　　餐厅开业营销策划：大打“
孝顺”
牌 　　王利军说，开店一定要有主题，不管是大店小店。

将餐厅主题确定为“
孝文化”
，是由选址决定的。

由于店址选在了居民小区，小区内的“
留守老人”
就成了突破口，这个群体是个快速的传播渠道和有效的传播对象。

首先，年轻人白天上班，平时也碰不到一块，而老年人则会经常碰面拉家常，通过他们的口口相传，可以使餐厅的名字最快地让更多人知道。

其次，大型小区的用餐多是由老人的子女请客举家阖欢，至于到哪里去吃，老人的口碑和意见是举家会餐的第一选择。

　　主题确定了，开店后的几项营销措施就紧扣这个主题展开。

　　策划1 只要是老人来的都有奖 　　刚刚过去的中秋节，魅力厨娘餐厅推出了针对老年人的抽奖优惠活动。

活动时间为9月30日-10月26日(重阳节)晚8点整，凡在活动期间带60岁以上老人来魅力厨娘餐厅就餐的，每桌满199元抽取一张奖券，满398元抽取两张奖券，以此类推。

奖券分为正、副两部分，正券由顾客保留，副券上印有顾客地址、电话、身份证号码等，由顾客写清楚后投入前厅抽奖箱。

10月26日晚8点19分举行幸运老人抽奖仪式，当晚将由六位现场就餐的老人抽出本次活动的幸运老人，其中“
福如东海奖”
10名、“
寿比南山奖”
20名，共计30名幸运老人(本次参加抽取奖号的六位老人将会得到精美礼品一份)。

参加本次抽奖活动的老人百分之百有奖，凡是没有抽到“
福如东海”
、“
寿比南山”
奖项的老年人，将会得到魅力厨娘餐厅送出的“
健康快乐”
奖(餐厅特色菜“
杭州酱板鸭”
一份)。

　　策划2 九九重阳节为老人开流水席 　　10月17日-10月26日(重阳节)，这十天内，每天请六桌60岁以上的老人来店免费就餐。

酒店提前跟小区居委会联系好，由居委会将60岁以上的老人通知到并排好顺序，一天六桌，十天就是60桌，共600位老人，这样一来，必然在小区的老年群体中引起轰动。

每桌的'
成本约在200-300元之间，但一定要精做成800元一桌的标准，烹调过程比平时还要用心，在菜品搭配时要注重养生，适合老年人食用。

　　策划3 老人来就餐菜金打九折 　　魅力厨娘餐厅对外宣称是“
无折扣店”
，所有菜品不打折，但对60岁以上的老人例外，一桌10个人里有一个老人满60岁，整桌菜金就可以享受优惠10%;
为了让行动不方便的老人也能享受酒店的美味，魅力厨娘餐厅的外卖不用打包盒盛装，出品与酒店一模一样，直接送到客人家中。

目前，免费送餐活动只有60岁以上老人才可以享受。

　　两招提高出菜速度 　　随着这几项活动的推出，餐厅在“
留守老人”
中做出了口碑，现在天天有人排队等座，这就要求餐厅快出菜、多翻台，为解决这个矛盾，王利军想了两个办法:一是推出千岛湖炖菜，二是制定出菜速度标准。

　　将炖菜做成特色 　　魅力厨娘在大厅专门辟出一个明档制作千岛湖炖菜，既节省了出菜时间，又成为餐厅的一大主题特色。

菜品提前炖好后盛入不锈钢盆内，放在电磁炉上保温，点一份盛一份，打热即可上桌。

由于明档比较显眼，基本每桌都要点一两道，几分钟即可上桌，所以在这里吃饭极少出现客人空着桌子等菜的情况。

“
千岛湖炖菜”
也很能突显江南特色，例如肉块烧腊笋、豆干炖大肠、萝卜炖羊肉、腌笃鲜等等，虽然都是炖菜，但与北方客人见惯的东北大炖菜截然不同，清爽鲜美，用料也稀罕。

明档的这些菜没上菜谱，因为菜品更新较快，要让客人常吃常新。

例如这道“
千岛湖一锅鲜”
，是随着湖蟹上市新推出的一款混搭炖菜，非常旺销。

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。

二、饭店开业活动营销策划方案

亲，，感谢您匀出宝贵的时间为我等待[开心]一、活动概述本次活动为某饭店开业活动，旨在通过各种营销推广手段，增加饭店的知名度，吸引更多的顾客前来就餐，提升饭店的经营效益。

二、活动目标1、提高饭店的知名度；
2、吸引更多的顾客前来就餐；
3、提升饭店的经营效益。

三、活动实施1、网络营销：通过网络平台，发布有关饭店开业的消息，宣传饭店的特色菜品，以及开业活动的优惠政策，吸引更多的顾客前来就餐。

2、传单宣传：在本地范围内发放传单，宣传饭店的特色菜品，以及开业活动的优惠政策，吸引更多的顾客前来就餐。

3、社交活动：举办各种社交活动，如吃饭比赛、答题比赛等，吸引更多的顾客前来就餐。

4、现场活动：在饭店开业当天举行现场活动，如免费抽奖、现场表演等，吸引更多的顾客前来就餐。

饭店开业活动营销策划方案亲，，感谢您匀出宝贵的时间为我等待[开心]一、活动概述本次活动为某饭店开业活动，旨在通过各种营销推广手段，增加饭店的知名度，吸引更多的顾客前来就餐，提升饭店的经营效益。

二、活动目标1、提高饭店的知名度；
2、吸引更多的顾客前来就餐；
3、提升饭店的经营效益。

三、活动实施1、网络营销：通过网络平台，发布有关饭店开业的消息，宣传饭店的特色菜品，以及开业活动的优惠政策，吸引更多的顾客前来就餐。

2、传单宣传：在本地范围内发放传单，宣传饭店的特色菜品，以及开业活动的优惠政策，吸引更多的顾客前来就餐。

3、社交活动：举办各种社交活动，如吃饭比赛、答题比赛等，吸引更多的顾客前来就餐。

4、现场活动：在饭店开业当天举行现场活动，如免费抽奖、现场表演等，吸引更多的顾客前来就餐。

引流活动具体有那些1.收集客户信息：通过在线报名、现场登记、手机短信等方式收集客户信息，建立客户数据库；
2.网络推广：通过微博、微信等网络渠道进行推广；
3.传统推广：通过报纸、电台、电视等传统渠道进行推广；
4.现场活动：组织现场活动，如抽奖、拼图、抢红包等；
5.折扣优惠：提供多种折扣优惠，如全场8折、满减等；
6.礼品赠送：赠送客户礼品，如餐券、礼品卡、礼品等；
7.社交媒体：利用社交媒体，如B站，抖音等，进行推广；
8.电子邮件营销：发送电子邮件，宣传餐厅的最新活动和优惠；
9.口碑营销：利用口碑营销，向客户推荐自己的餐厅；
10.联合推广：与其他商家或媒体合作，进行联合推广。